zondag 6 april 2008

MARQT

Aan het begin van de Amsterdamse Overtoom is sinds februari een bijzondere versmarkt te vinden. M A R Q T . Bekijk het filmpje, bezoek de website en dan natuurlijk de winkel zelf.
Neem de pinpas mee. Flapjes en muntjes worden niet geaccepteerd.

woensdag 2 april 2008

MORO

Moro East: Introduction
In Moro East, Sam and Sam renew their passion for the food of Spain and the Muslim Mediterranean, but this time they find their inspiration a little closer to home... in an East End allotment. The 150 inspiring and imaginative recipes use fresh, seasonal produce, and range from Moro favourites to the food they cook on the allotment such as pigeon salad with figs, chickpeas and pomegranate molasses, and tortilla with onion tops, grilled sardines with chopped fennel, chilli and garlic or courgette and garlic soup.

zomertijd


Het ingaan van de zomertijd was in het verleden aanleiding tot het organiseren van een zomertijdontbijt. Het was een mooie gelegenheid om alle zorgvuldig verzamelde leuke mensen bij elkaar te krijgen teneinde het afgesnoepte ochtend/slaapuurtje te compenseren met lekkere broodjes, eitjes etc. Het festijn werd traditie en bleef jarenlang een groot succes. Tot al die leuke mensen gingen samenwonen, kinderen kregen en soms zelfs Amsterdam verlieten. De klad kwam erin en de traditie verdween. Het idee overigens niet. Als alle kinderen de deur uit zijn, relaties verbroken en men tot het besef is gekomen dat Amsterdam het toch echt heeft herstel ik het zomertijdontbijt in ere en doen we net alsof er niets is gebeurd in de tussentijd.

Ook dit jaar geen zomertijdontbijt maar wel een tapasmaaltijd voor drie moeders met hun drie dochters. De recepten kwamen voornamelijk uit een van mijn favoriete kookboeken te weten MORO. Ik heb deel 1 en deel 2 en er schijnt onlangs een derde deel verschenen te zijn. bruikbare kookboeken met veelal eenvoudige, zonnige recepten uit de Zuidspaanse, Noordafrikaanse en Libanese keuken.