Parijs vanuit 7 verschillende standpunten

Op één van de twee wandvullende televisieschermen in mijn tijdelijke Parijse onderkomen kijk ik dagelijks naar het programma Paris, vu sous 7 angles. Het wordt uitgezonden door de zender NRJ (energy) Paris. Het concept is eenvoudig : Parijs door de ogen van Parijzenaars. een uur lang word je meegenomen door bewoners van Parijs die hun favoriete plekken in de stad laten zien. Het programma heeft een estafette karakter. De eerste gelegenheidsgids bezoekt twee plekken en ontmoet op de tweede lokatie een bekende, vriend of vriendin die je op haar/zijn beurt meeneemt. De eerste plek van vandaag was Jardin des Tuilleries. Een echte toeristentrekker maar door het verhaal van de buurtbewoner werd het een bijzonder item. Actrice Sara Marshall liet een mooi, mij onbekend museum zien. Musee Jaquemart Andre. En Galeriehouder Victoire de Pourtales bracht een bezoek aan Le Marche des Enfants Rouges. Dat deed ik een dag later ook.

David Lebovitz in Parijs

Sinds dinsdag verblijf ik in Parijs. Het toppunt van het nuttige verenigen met het aangename. Ik pas op poes en huis in een Parijse buitenwijk en woon tijdelijk op vijf minuten loopafstand van Metrolijn 8 die me regelrecht binnen twintig minuten in het bruisende hart van de lichtstad brengt. Af en toe een populaire plek maar verder probeer ik buiten de gebaande paden te blijven en mijn ochtendkoffie te drinken tussen Parijzenaars. Vandaag, zondag, heb ik een thuisdagje waarvan ik uren heb besteed aan het uitpluizen van de site van David Lebovitz. Een herontdekking. Een geweldige informatieve site van een American in Paris. Mijn opschrijfboekje is aangevuld met vele te bezoeken adressen. Ik vrees dat ik aan de vijf dagen die me hier resten, niet genoeg zal hebben. Voor wie mee wil genieten, klik op de link in de flank. Volgend weekend zal deze blog hopelijk worden aangevuld met berichten en beeldmateriaal over de franse hoofdstad.A bientot !

au revoir

5 september terug uit Parijs

olijfolie

Tassen vol met vers van de Lindengrachtmarkt aan het fietsstuur. Het gelukkigst was ik met deze literfles heerlijke, biologische, olijfolie uit Sicilië. Een Nederlandse ondernemer met een olijfgaard op Sicilië. Een fles vol zon voor een tientje. Zomaar op de Linden-grachtmarkt in Amsterdam.

TRAMLOKAAL MEPPEN

In Meppen, Drenthe, staat Het Tramlokaal. Vroeger een station op de tramroute Assen-Coevorden, tegenwoordig een sfeervol en prima restaurant met de mogelijkheid voor een overnachting in een van de drie smaakvolle, comfortabele kamers. Het Tramlokaal maakt deel uit van de verzameling heerlijke adressen van Erfgoed Logies.

Tijdens een paar dagen Drenthe werd het "Wat is Nederland toch mooi",

"Best nog veel ruimte eigenlijk" en "Wil ik misschien op een boerderij wonen" -gevoel ruimschoots gevoed. Weer in Amsterdam vond ik via het internet de site "Nederland Bloeit" . Af en toe even kijken ter mijmering ende vermaak. En ter ondersteuning voor het maken van plannetjes voor landelijke uitjes in eigen land.

spinaziequiche

In een opwelling kocht ik een megazak spinazie. Thuisgekomen zat ik er een beetje mee. Wat te doen met al dit groen. In de ijskast nog een half stuk zachte geitenkaas en een half blok gerookt spek. Dat spek werd kleingesneden en gebakken. Daarbij ging beetje bij beetje de spinazie en een fijngesnipperd knofje. Toen zag de spinazie er al een stuk handiger uit.

In een quichevorm vlijde ik plakjes bladerdeeg daarover strooide ik een restje grano pardano gemengd met een lepel paneermeel, de uitgedrukte spinazie ging er bovenop het stukje geitenkaas erboven verkruimeld en om de vulling officieel te maken en de boel bij elkaar te houden nog 3 losgeklopte eieren met een klein scheutje melk. (had geen room). Wat peper en nootmuskaat erover.Na ongeveer 20-25 minuten in een oven van 200 graden kwam er een verrassende taart uit de oven die ook nog eens goed smaakte. Jammer dat de spinaziewassers van AH niet iets beter hun best hadden gedaan. (zeker uitzendkrachten in de vakantie). Er was sprake van een knarsje.

zomerfeestje

pimenton

Bij de Spaanse deli, Hollandaluz, aan de Haarlemmerstraat in Amsterdam kocht ik 2 blikjes paprikapoeder. De ene bitterzoet en gerookt en de tweede niet gerookt en zoet. Het laatste poeder werd vandaag nog uitgeprobeerd bij de houmous.

Julia

Vrijdag 7 augustus gaat de film Julie & Julia in premiere in de VS en Canada. Wij moeten er helaas nog even op wachten tot 22 october. In de tussentijd kun je wel terecht op de website voor onder andere de trailer, de foto's en andere interessante info.

Grillplaat

Bij een bezoek aan de kelder in warenhuis Dun Yong in de Amsterdamse Chinese buurt vond ik deze grillplaat. Hij is van onder open en kan op de wokbrander van het fornuis worden geplaatst.
Het warenhuis is overigens vanaf 17 augustus twaalf dagen dicht in verband met een grote verbouwing. Onder leiding van de derde generatie wordt de winkel aangepast aan de eisen van deze tijd.
kom vanaf 29 augustus kijken hoe het is geworden.
En dan nog eens wat : van 10 t/m 16 augustus kun je er terecht voor de verbouwingsuitverkoop. Dun Yong is te vinden tussen de Gelderse Kade en de Zeedijk aan de Stormsteeg.

foodloversguide

"Food Lover's Guide To The Planet
Van pittige biryani in Zuid-India en drukke markten in Mexico tot sojasaus-fabrieken in Hong Kong, wereldwijd wisselen liefhebbers hun culinaire verhalen uit. Met een combinatie van internationale reizen en een passie voor voedsel levert 'Food Lovers Guide To The Planet' een unieke culturele blik op de wereld. De serie duikt in 's werelds beste delicatessen, zoals de zuiverste honing van Nieuw-Zeeland en de beroemde Italiaanse Parmigiano Reggiano. Daarnaast krijgen we voorbeelden te zien van duurzame landbouw en visserij, alsmede de recente inspanningen om biologische zuivel, vlees en plantaardige producten te cultiveren."

national geographic > iedere werkdag om 18.30 uur