wokhapje

Was een beetje vergeten hoe geweldig lekker een wokhapje kan zijn.

In het wokhapje van vandaag :
biologische kippendijtjes met vel, knapperig gebakken en daarna in reepjes gesneden.
een rode paprika in reepjes
beetgare snijbonen in ruitjes gesneden
een doosje shitake, in stukjes gescheurd
2 teentjes knoflook en 2 lenteuitjes in ringetjes

Wok de groenten en doe er op het laatst de gebakken kipreepjes bij. Serveer met pandanrijst, en komkommersalade(met stukjes ingelegde sushigember ) en zoete chilisaus.

binnenkort de foto's. We hadden zo'n haast om het op te eten dat ik vergeten ben te fotograferen.

Rick Stein in het verre oosten

Verrassing van de dag : Op reis met Rick Stein door het verre oosten. Viel al zappend met m'n neus in de boter of eigenlijk in de garnalen met mango. Rick is een prettige reisgenoot. Hij is rustig maar niet saai, bedachtzaam doch bevlogen. Vandaag mocht de kijker meereizen naar Cambodja en via de Mecong op een boot naar Vietnam. Behalve de landschappen, bezienswaardigheden en de mensen, zien we af en toe de bereiding van een oosters gerecht. Er komen nog meer afleveringen van deze serie. Kijk op de donderdag op BBC 2 om 21.00 uur Nederlandse tijd.