vietnamese kipgehaktballetjes

1 pond kipgehakt
een bosje gehakte koriander
2 a 3 lente-uitjes fijngesneden
1 teentje knoflook klein gesneden
geraspte schil van één citroen/limoen
flinke theelepel maizena
1 flinke theelepel geraspte gemberwortel
2 eetlepels sojasaus


Rol borrelballetjes van dit mengsel en bak ze gaar en lichtbruin.