Katie Quinn Davies

In de linkerflank van deze blog vind je bij de links "What Katie Ate". Het gaat hier om de blog van de Australische katie Quinn Davies. Aanvankelijk kookte ze zelf en deed daarbij ook nog de styling en de fotografie. Ze is inmiddels zo succesvol dat sommige taken moeten worden gedelegeerd. Ze legt zich nu toe op de fotografie. Een soort Australische Martha Stewart maar dan leuker. Er komt binnenkort een meer dan aantrekkelijk boek van haar op de markt. Voorlopig alleen in het engels en voor de engels sprekende markt maar als je het mij vraagt duurt dat niet lang en ligt de vertaling binnen afzienbare tijd in de Nederlandse winkels. 

lamskoteletjes

Lopend over de Albert Cuypmarkt in de herfstzon werd ik als vanzelf naar slagerij Zagora gestuurd.
Het werden lamskoteletjes. Onderweg naar huis bedacht ik dat ik er saffraanrijst bij wilde eten, een frisse salade en zelfgemaakte aïoli. 't Is helemaal goedgekomen. 

aubergine tarte tatin

Snijd twee aubergines in stevige plakken, kwast ze aan beide zijden in met olijfolie en rooster ze in 30 minuten in een oven van 180 graden. Bak in een koekenpan twee uien in ringen zachtjes gaar.

Vet een cakeblik of  taartvorm in met olie, beleg met bakpapier en kwast er nog wat olijfolie op.

Bestrooi de bodem met een theelepel (riet) suiker en wat pijnboompitten. Leg de schijven aubergine afgewisseld met uiringen en bestrooid met fijngesneden salie en/of tijmblaadjes en peper en zout dakpansgewijs in de vorm en dek af met (blader) deeg. Maak een paar inkepingen om de stoom te laten ontsnappen en bak ongeveer 30 minuten op 180 graden.

leg een bord of een plank op de vorm en stort de tarte tatin. Leg op elk stukje warme  auberginetaart een paar plopjes geitenkaas.

geroosterde tomatensoep

Z i n    i n    e e n    p u u r ,   s i m p e l   e n   z e e r    s m a k e l ij k    s o e p j e   ?

Neem een lage ovenschaal of bakblik

Snijd een kilo rijpe tomaten doormidden. 

Snijdt twee middelgrote rode uien in stukken (niet te groot, niet te klein.)

gooi er 4 knoflooktenen met schil bij.

Doe dit alles in de ovenschaal.

Steek er een laurierblad, wat tijmtakjes en evt. maggiplant tussen.

Besprenkel met olijfolie en strooi er zeezout en versgemalen zwarte peper over.

Rooster alles in de schaal 30 minuten op zo'n 190 graden.

Check je mail, lees de krant of los een puzzel op.

Haal de groene kruiden en de knoflook na dertig minuten uit de schaal en doe een halve liter bouillon naar keuze bij het tomaten/uien mengsel. Zet nog 10 minuten terug in de oven.

Haal de schilletjes van de knoflook.

Pureer tenslotte de inhoud van de ovenschaal en de knoflook met de staafmixer. Giet de soep evt. door een zeef voor een glad resultaat.

Ik houd wel van een  zoetje in de soep en dus deed ik er een paar druppels gembersiroop door. D'r kan natuurlijk ook een kloddertje van het één en ander door.

Smaakexplosies

* Een prachtige vaartocht van Amsterdam CS naar het hembrugterrein bij Zaandam (40 minuten)

* Alternatieve kas

* Slakroppen van keramiek

* Kringloop cadeau/wijnverpakkingen

* Pannenkoekencaravan

* Bananentaart

* frambozen cupcakes

* directeur westfries museum vertelt over eten in de middeleeuwen

* rockchives (knoflooksmaak)

* haringen wachten op rookmoment

* kiemplanten van Koppert Cress met verschillende smaken. (50 verschillende)

* bootje terug naar Amsterdam.

Alles en nog veel meer op het Foodfestival Smaakexplosies 14. 15 en 16 september Hembrugterrein zaandam.

Cornish pasty

Vanochtend kocht ik meiraapjes, winterwortel en aardappel op de markt. Ik had zin in de smaak van Cornish pasty. De wortel ging in kleine dobbelsteentjes evenals twee grote aardappelen en twee flinke meiknollen. Dit groentemengsel ging samen met een grote, kleingesneden ui in de koekenpan. Even aangezet in de olijfolie, glas water erbij om het mengsel  te smoren  Ik maakte een snel piedeeg van 500 gram bloem, 150 gram gesmolten boter ( vermengd met 150 ml water) en wat zout.

Na een half uurtje werd het groentemengsel vermengd met 200 gram lamsgehakt, zout en peper.

De helft van het deeg werd uitgerold tot een dunne ronde lap. Hierop ging de vulling (in een berg) en over de vulling kwam een tweede, grotere lap. De randen werden met ei op elkaar geplakt, wat sneetjes in de bovenkant en zo'n 35  minuten en een hete oven van 180 graden. 

zomer diner

Eén van de tradities van het hof waar ik nu ruim acht maanden woon, is de jaarlijkse zomermaaltijd. Vrijdag maakte ik voor dertig personen een bolognese saus en een ratatouille voor de vega's. Voor toe een tiramisu.

Zaterdag 1 september was gelukkig een mooie droge dag zodat we een Italiaans decor, met tafel onder de boom, konden realiseren. Lekker brood, mooie olijfolie, wijn, pasta, een romig dessert en niet te vergeten een perfect team voor de voorbereidingen en de bediening, zorgden voor een meer dan geslaagde avond.

marriage

Afgelopen weekend waren we nabij Parijs voor heuse franse bruiloft. Een alles op en eraan-feest dat eindigde met de profiteroltaart. Alhoewel ,na deze piece monté de la resistance werd de muziek op vol gedraaid en werd er tot in de vroege uurtjes gedanst.

Iberico jamon

Laat in de avond keerde buurman Gerrit terug van een etentje bij een Spaanse vriend die Spaanse Ibericoham verkoopt op Nederlandse markten. Onder zijn arm had Gerrit een varkenspoot met nog een stuk goed snijdbare ham. Leuke verrassing die we nuttigden met een glaasje port.

Zwoele zomeravonden II

Gisteren was ik in Haarlem voor een Table d'hotes in het restaurant café  Thuys van Museum Het Dolhuys.

Het café is recentelijk overgenomen door Sabien Bosman. Begin volgende maand is de verbouwing klaar en gaat het museumcafé officieel open. Tot die tijd staat er de charmante Keet (bouwkeet) op het terrein van waaruit drankjes en broodjes worden verkocht.

Ieder weekend, op vrijdag en zaterdagavond, organiseert Sabien Table d'hotes avonden waarbij gekookt wordt uit kookboeken als Moro, Plenty, Jamie etc.

Gisteravond zaten zo'n dertig gasten aan de lange tafel in het park onder de bomen om te genieten van een vegetarisch diner uit het kookboek Plenty van Yotam Ottolenghi.

Een geweldige setting en perfect weer. De avond begon ietwat turbulent. Een jonge buurtbewoner(8 a 9)  vond het nodig om, ondanks eerder waarschuwingen, het terrein op te fietsen. Dit keer fietste hij de complete paella-pan om zodat het hoofdgerecht voor dertig personen opnieuw moest worden gemaakt. Gezien de woede en verwensingen aan het adres van de kleine wielrenner denk ik niet dat deze nogmaals het hek van het Dolhuys terras zal passeren.De rest van de avond liep gesmeerd, gemoedelijk en geanimeerd. Vooraf was er aubergine met een karnemelksaus en granaat-appel, daarna een knoflooksoepje, groentenpaella, salade met geweekt brood en eetbare bloemen en gepofte uitjes. Toe een heerlijke sinaasappeltaart en een perfecte espresso uit de Keet.Geslaagd en memorabel.

zwoele zomeravonden

cantuccini met hazelnoten

Verwarm de oven voor op 180 graden

Roer 30 gram hele zachte boter met 125 gram fijne tafelsuiker, één ei en het rasp van een sinaasappel tot een zacht, bijna vloeibaar mengsel. Doe daar 200 gram bloem, 80 gram (gebakken) hazelnoten, een afgestreken theelepel bakpoeder, en een snufje zout bij. Goed roeren (ik gebruik altijd een spatel) tot je een deegje krijgt. Indien nodig heel even kort kneden. Verdeel het deeg in tweeën en maak van elke helft een dikke rol.
Leg deze rollen op een bakblik, bekleed met bakpapier. Schuif ze in de oven en bak ze 20 a 25 minuten. De rollen moeten stevig maar nog een klein beetje zacht zijn zodat je ze goed kunt snijden.

Snijd de rollen in schuine plakjes van ongeveer twee centimeter. Doe dit met beleid anders vallen ze uit elkaar. leg de plakjes op de bakplaat met bakpapier en bak ze nog tien minuten tot ze goudbruin zijn.

Dit recept is goed voor ongeveer 30 koekjes.

jarigtaart III

Wanneer je, zoals ik, jarig bent midden in de zomervakantie heb je vaak, nog tot ver na de feestelijke dag, te maken met nakomers. Tja, en die willen natuurlijk ook taart. 

blueberrycheesecake

jarigtaart I & II

Labour&Wait

Helemaal gelukkig word ik van deze onderneming

Dolhuys Haarlem

Wanneer je even niet oplet is facebookvriendin Sabine Bosman vertrokken naar zonnige oorden, of liever, geheime afgelegen idyllische plekken. Voor je het weet is ze weer terug en gestart met een nieuwe  verrassende onderneming. Een enkel initiatief wordt tijdig afgeblazen maar veel vaker worden de goeie en leuke ideeën verwezenlijkt en worden de plekken waar ze neerstrijkt ineens inspirerende oases waar het goed toeven is en waar vooral heerlijk kan worden gegeten.
Sinds kort kun je haar vinden op het terrein van Het Dolhuys in Haarlem, waar ze het café/restaurant gaat runnen. De komende tijd wordt er verbouwd maar Sabine zou Sabine niet zijn als ze daar geen oplossing voor gevonden zou hebben. De oplossing is in dit geval KEET. De foto zegt voldoende.

baghrir

Gisteren, bij mijn vaste marokkaanse slager/groentenman/kruidenier  lag een onweerstaanbare stapel baghrir.
Ze worden ook wel duizendgaatjespannenkoeken genoemd. Ik at ze ooit in een multicultureel centrum waar ze voor m'n neus gebakken werden en je de gaatjes er in zag vallen. Over de nog warme pannenkoeken gaat gesmolten boter en honing.  Nou ja, het is net zo lekker als het klinkt.

appeltaart

Er is altijd wel een reden om een appeltaart te maken en te eten. Ditmaal ter ere van jarige buurman Pieter en de thuiskomst van een spannende zee-zeil-reis van buurman Gerrit. Ditmaal dus een beetje stoere, rustieke taart.

Seriously, dit is het schip waarop Gerrit voer.

perfecte humus

hummus met gebakken lamsgehakt, couscoussalade en rodekool salade

David Lebovitz, Joodse Amerikaan, woonachtig in Parijs, maakte onlangs een tripje naar het heilige land en kwam terug met een schat aan informatie en inspiratie wat betreft het eten in Jeruzalem. 

Je krijgt bij het lezen van zijn post en het zien van de foto's direct zin om naar Israël af te reizen en in zijn culinaire voetsporen te treden.

Ik ben op zoek gegaan naar een goed recept voor houmous of hummus en stuitte op een bijkans wetenschappelijk onderzoek naar dit gerecht. Geschreven door Felicity Cloake voor The Guardian in augustus vorig jaar. 

Uiteindelijk gaf ze het recept van de , volgens haar bevindingen, perfecte hummus. Komt ie :

200 gram gedroogde kikkererwten
1½ theelepel bicarbonate of soda
6 eetlepels tahini
sap van een citroen. Of meer als je daar zin in hebt.
3 gekneusde en fijngesneden knoflooktenen. (meer of minder naar smaak)
snufje komijn.
zout naar smaak
olijfolie voor er bovenop
paprika of zatar voor het serveren

1. Doe de erwten in een kom en doe er tweemaal zoveel water bij, roer een theelepel bicarbonate of soda erbij en laat in de koelkast weken. 18 tot 24 uur..

2.Laat de erwten uitlekken, spoel ze goed af en doe ze in een grote pan. Doe er koud water bij tot ze onderstaan en doe er nog een halve theelepel bicarbonate bij. Breng aan de kook, zet het gas laag en laat zacht sudderen tot ze zacht zijn en bijna uit elkaar vallen.  Dit duurt tussen de 1 en de 4 uur, afhankelijk van het soort kikkererwten.

3.Laat de kikkererwten afkoelen in het kookwater. en laat ze dan goed uitlekken. Bewaar het kookwater.Bewaar ook wat hele kikkererwten.Meng de tahini met de helft van het citroensap en de helft van de knoflook. Het wordt nu wat dikker. Doe er dan kookvocht bij tot het een gladde pasta wordt. Doe dit bij de gekookte erwten en maak er een gladde puree van in de keukenmachine.

4. Voeg de komijn toe en zout. Voeg dan nog kookvocht toe om een wat dunnere pasta te maken. Het moet stevig zijn maar niet te dik en zeker niet vloeibaar.Proef de hummus en voeg zonodig meer citroensap, zout of knoflook toe.

5. Doe de hummus over in een mooie schaal. Maak in het midden een ondiepe holte en giet er de olijfolie in. Strooi er nog wat paprika of zatar over en garneer met de hele kikkererwten.

Best nog even een dingetje dus maar mijn hummus pogingen met kikkererwten uit blik waren onbevredigend dus ik ga ervoor.

kokos/sereh ijs

Nodig                                                                         

• 8 stengels citroengras
• 300 milliliter dikke kokosmelk
• 2 eieren
• 1 eidooier
• 110 gram fijne tafelsuiker
• 200 milliliter slagroom
• 4 eetlepels gedroogde kokos

Bereiding

Snijd 4 stengels citroengras doormidden en kneus ze met een deegroller. Doe de kokosmelk met het citroengras in een pannetje. Breng aan de kook en neem dan van het vuur. Laat het mengsel circa 30 minuten intrekken. Doe de eieren, eidooier en de suiker in een hittebestendige kom. Zet de kom op een pannetje met zacht kokend water en klop 3-4 minuten met een garde of tot het mengsel dik en licht is. Neem van het vuur en klop nog 3-4 minuten of tot het afgekoeld is. Klop de room tot zachte pieken en schep er het eimengsel doorheen. Neem de citroengras uit het pannetje en schep de afgekoelde kokosmelk door het room-eimengsel. Giet het mengsel in een schaal en laat in 4-6 uur bevriezen. Roer regelmatig om of maak er ijs van in een ijsmachine.

Of doe de (sorrymaarhelaasikhebgeenijsmachinemethode). Bevries het mengsel in een hersluitbare plastic zak, breek de bevroren plak in stukken boven de keukenmachine. laat deze draaien tot het ijs weer enigszins glad is, giet het in een (met plastic beklede) vorm en laat weer bevriezen tot ijs.

aubergine dip

Op mijn aanrecht lagen twee aubergines. Achtergelaten door mijn dochter die even de stad verlaat voor een week Berlijn. Ik maakte er onmiddellijk een grieks getint auberginedipje van.

De twee, middelgrote, stevige aubergines gingen 40 minuten in een oven van 200 graden.

Ondertussen fruitte ik een grote ui en een teentje knoflook. De afgekoelde en gepelde aubergines gingen erbij  en werden met de pureestamper bewerkt. Dit aubergine/ui mengsel liet ik even staan om af te koelen. Eenmaal afgekoeld ging er sap van een halve citroen bij, peper, zout en een flinke eetlepel griekse yoghurt. tenslotte nog wat geroosterde pijnboompitjes erover en wat paprikapoeder.

Tuinbonentijd

In de afgelopen week mocht ik mee naar de schoolwerktuinen samen met groep zes van een basisschool in Slotervaart. Kinderen uit alle windstreken maakten zelf calendulacreme van goudsbloemen en oogstten tuinbonen en uien.

Ik kreeg een zak tuinbonen mee die ik diezelfde avond verwerkte in een tuinbonenrisotto. Vanochtend op de markt lagen ze natuurlijk ook en aangezien ik in  Delicious van juli een aantrekkelijk recept las van een salade met tuinbonen ( bedacht door Kirsten Eckhardt van restaurant Gartine) besloot ik ze weer te mee naar huis te nemen. 

Voor de salade :

nwe aardappeltjes (ik nam opperdoezen)

1 krop sla naar keuze

200 gram tuinboontjes (gedopt)

75 gram gruyere

100 gram mooie jonge spinazie

1 bakje tuinkers

vinaigrette :

verse munt/2 fijngesneden lente-uitjes/teentje knof/2 eetlepels vloeibare honing/70 ml witte wijnazijn/125 ml zonnebloemolie

samenstelling :

meng de sla en de spinazie met wat vinaigrette en verdeel over de borden. Leg schijfjes gare aardappels en (dubbelgedopte) tuinboontjes erop en bestrooi met kaasflinters en tuinkers. Druppel nog wat vinaigrette erover.

kersen clafoutis

Al een paar weken lachen de kersen je tegemoet. Je kunt ze natuurlijk zo eten maar,  een beetje in gedachten op het rustieke platteland van Frankrijk, ging ik vandaag voor de klassieke kersen clafoutis uit de Limousin. Ik kocht er zelfs een kersenontpitter voor.

Hoewel de franse huisvrouwen zich meestal de moeite van het ontpitten besparen zodat het eten ervan een sportieve aangelegenheid wordt.

M i x een licht en schuimig mengsel van twee eieren, een extra dooier en 125 gram fijne suiker. Giet er een in een straaltje 75 gram gesmolten roomboter bij en meng goed. Dan nog 75 gram gezeefde bloem erbij en twee-en-een-halve deciliter volle melk. Giet dit beslag in een ingevette, stenen quichevorm, over een pond (ontpitte lekker zoete donkere kersen) Bak ongeveer 40 minuten. Ik zette de heteluchtoven op 180 graden.

cobb salad II

Op deze zeldzame zomerse dag koos ik voor de cobb salad waarvan ik gisteren een beschrijving vond. Met recht een maaltijdsalade te noemen. Je kunt geen pap meer zeggen. De duvel en z'n ouwe moer gaan d'r in. Wel lekker.

cobb salad, zomer-eten

B A S I S

fijngesneden ijsbergsla

sla naar keuze, in stukjes gescheurd

waterkers

aangemaakt met een eigen gemaakte vinaigrette

G A R N E R I N G

roquefort, verkruimeld

uitgebakken bacon/pancetta of ontbijtspek

hardgekookt ei

tomaat, ontveld en in stukjes

gebakken kipfilet, in blokjes

avocado, in schijfjes of stukjes

zout peper en bieslook

vietnamese kipgehaktballetjes

1 pond kipgehakt
een bosje gehakte koriander
2 a 3 lente-uitjes fijngesneden
1 teentje knoflook klein gesneden
geraspte schil van één citroen/limoen
flinke theelepel maizena
1 flinke theelepel geraspte gemberwortel
2 eetlepels sojasaus


Rol borrelballetjes van dit mengsel en bak ze gaar en lichtbruin. 

aalbessen

Zuur, maar zo mooi en fotogeniek

gehaktballetjes van Rick S

Ik ben weer toe aan een reis/kookprogramma van Rick Stein. Remember? 
Mediterranean Escapes bijvoorbeeld. Uit deze serie een simpel maar mouthwatering recept voor gehaktballetjes in tomatensaus met ei en koriander

terracotta wijnkoeler

Het loopt alweer naar het einde van juni en tot nu toe zijn we niet echt verwend met zomerse dagen. Voor het gemak, en om de moed erin te houden, ga ik er vanuit dat we ze nog tegoed hebben. Visioenen van buiten eten en tot diep in de nacht blijven hangen met wijn en lekkere dingen, dienen zich aan. 

Tegenwoordig komt wijn steeds meer in kartonnen verpakking met handig kraantje. Praktisch voor wanneer je met een groter gezelschap bent. Echter, heeft een fles wijn nog iets elegants en decoratiefs op tafel, een kartonnen pak is een kartonnen pak.  "Mooi om te zien" is hier veel minder aan de hand. Een verrassende oplossing komt in de gedaante van een terracotta wijnkoeler die het nuttige met het aangename verenigt. Het heeft iets weg van een vogelhuis maar koelt dus de wijn en geeft een vele malen aangenamer uitzicht dan een kartonnen pak. 

Ik ontdekte de wijnkoeler op de webwinkel van Kookpunt.

Kookpunt heeft ook fysieke winkels, met een grote hoofdvestiging aan het Noordplein in Rotterdam. Er is geen nee te koop zou mijn moeder zeggen.

Of je nu op zoek bent naar een sapcentrifuge,foodprocessor, grillpan, ijsmachine, Japans mes, keukenmachine, taartvorm, siliconen bakvorm of iets anders, ze hebben echt álles wat je zoekt.
O ja, kijk ook nog even bij de kookboeken. Het superleuke boek van Kirsten en WillemJan van restaurant Gartine is enorm afgeprijsd. van bijna 30 euro nu voor nog geen 10.

beschuitmetaardbeiendag

Om de jaarlijkse beschuit-met-aardbeien-dag luister bij te zetten reisde ik afgelopen weekend af naar de Veluwe om samen met mijn moeder een beschuit met aardbeien te eten en wat landelijkheid te genieten.

Parijstips van Yvette

Yvette van Boven. Steeds meer mensen kennen haar naam. Ze heeft een restaurant in Amsterdam en schrijft, tekent, knipselt hele leuke en inspirerende kookboeken. Sinds kort doet ze ook iets gezelligs voor Libelle geloof ik. Soms woont ze in Amsterdam dan weer in Parijs. Hoe leuk kan het leven zijn !

Hoewel ze zelf dus uitstekend kan koken, zijn Parijse restaurants te uitnodigend om er voorbij te lopen. Hier wat tips van Yvette. Ze komen van de blog "Out in Paris" van de Nederlandse Parijzenaar Frank Renout.

De tips van Yvette van Boven

Ze is food stylist en illustrator, ze heeft een restaurant en cateringbedrijf in Amsterdam en ze maakte een aantal succesvolle kookboeken. Maar: multi-talent Yvette van Bovenwoont sinds 5 jaar ook part time in Parijs (met man en hond)!
Dus: we vroegen haar eet-tips voor de Franse hoofdstad en die gaf ze!
,,Het zijn (bijna) allemaal restaurants in de buurt waar we wonen, rond het Canal St. Martin'', zegt ze. ,,Ze werken allemaal met verse producten, waaronder veel groenten, ze hebben goede wijnen en ze zijn allemaal klein waardoor het er persoonlijk is'', aldus Van Boven.
,,En alles wat er op je bord komt is verrekte origineel.''
En dat is het leuke van het lijstje van Van Boven: ze laat zien dat Parijs meer is dan bistrot en brasserie, dan coq au vin en oesters. Het bruist dankzij nieuwe kookstijlen en jonge koks.
Dé hotspot rond het kanaal die Van Boven op haar lijstje heeft staan is Septime. Het restaurant biedt modern eten voor een redelijke prijs, wordt door iedereen op handen gedragen, en werd kort geleden nog gerecenseerd als "superbe, zen et même parfait le soir", doorGilles Pudlowski.
Een andere hotspot, en geen onbekende voor vaste lezers van ditblog, is Le Verre Volé. Een piepklein en beetje alternatief restaurant (gekleurde krakkemikkige stoeltjes), met een prima keuken en vooral een excellente wijnkaart!
Een andere favoriet van de Nederlandse kookboekenschrijfster is Le Galopin. De kok hier, Roman Tischenko, won een paar jaar geleden zo'n kookcompetitie op tv en niet onterecht, schrijft de restaurantbijbel Le Fooding: ,,De borden lopen over van de nieuwe ideeën, soms zelfs teveel nieuwe ideeën, maar het resultaat is goed en soms zelfs heel goed.''
Nog twee tips dan.
Vivant is een kleine zaak met een moderne keuken die niet alleen door Van Boven wordt bewonderd maar door sterblogger David Lebovitz wordt bewierookt: ,,This is honest food, and very good cooking, and what people in Paris – and elsewhere – should be eating today.''
Rino, tot slot, biedt modern Europees eten met een dagelijks wisselende kaart van de Italiaanse kok Giovanni Passerini die eerder in de keuken stond van het door ons geprezen La Gazzetta.
,,Er gebeurt best wel veel in de Parijse keuken, vind ik. Heel spannend!'', aldus Van Boven.
Mee eens. 

kersen

thee in tuin, aardappeltjes in de oven en fijn dat er kersen zijn

kruidentuin op schaal

Individuele initiatieven in een gezamenlijke hoftuin zijn wel een dingetje. Desalniettemin heb ik mij het tafeltje onder mijn raam toegeeigend. Er staan potten met groene kruiden en morgen op de plantjesmarkt ga ik even kijken naar iets kleurigs en romantisch in de bloemensfeer.

Salie (zou elke dag iets met veel salie kunnen koken, zo snel groeit ie), oregano, mooie grijzige tijm, verveine, rozemarijn en een aardbeiplant.