Een perfect gerecht voor een zonnige herfstdag zoals vandaag. Het recept staat in de "Delicious"van oktober. Meng een paar eetlepels bloem met een flinke theelepel kaneel wat zout en peper.
Wentel kipfilet of kippendijtjes door dit mengsel .Smelt een lepel boter in een koekenpan en bak de kip rustig goudbruin aan twee kanten. Haal het vlees uit de pan en bak snel een handvol druiven in het bakvet. Blus af met rode of witte wijn
om zo een mooie jus te krijgen. Laat de kip een paar minuten nagaren en heet worden in de druivenjus. Aardappelpuree is er lekker bij, witlof of gestoofde rodekool.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten