Boeket met Dille

paaszaterdagboodschappenrondje

vanlinksnaarrechtsenvanbovennaarbeneden

Slagerij Reinhart. Vandaag versierd met bloemen.

Kleine lieverd bij slagerij Reinhart.

Engelse paaschocoladerie bij supermarkt de buurman

Display in geel bij Antennae in de Herenstraat

Herenstraat

Geitenkaasjes op de 25 jarige boeren/Noordermarkt

Paasboeket

Opgeruimd huis.

bietjes en basilicum

Op de boeren (Noorder) markt vond ik vanochtend bietjes en prachtige purperen bosuitjes. Die moesten mee natuurlijk al was het alleen al voor de kleur. En de basilicum stond gewoon lekker met z'n gezicht in de zon.

Landmarkt Amsterdam /Noord/Schellingwoude

Vriendin Stoika attenteerde me op het volgende:

De eerste Landmarkt in Amsterdam-Noord is open . Op deze overdekte markt, gevestigd in een paar oude kassen, vind je producten voor alledag, zoveel mogelijk direct van producenten uit de buurt. Ook heeft Landmarkt een marktrestaurant, waar je dagelijks van 8 tot 22 uur terecht kunt aan tafeltjes of aan de lange eetbar zoals we die kennen van overdekte Zuid-Europese markten. Bij mooi weer worden de gerechten geserveerd in de tuin. Geen tijd om te tafelen? Versbereide maaltijden zijn ook mee te nemen.

Landmarkt Amsterdam
Schellingwouderdijk 339
Amsterdam

Albert Cuyp

Mist en waterkou hielden me niet tegen om een middagje Albert Cuyp en omgeving te doen.Natuurlijk eerst een bezoek aan de winkels van Duikelman.

Daarna over de markt. Voor de nonfood gerelateerde foto's van deze middag,

kijk op Klara & kapucine

Het weer was vandaag mooi genoeg voor een bezoek aan de zondagmarkt op het terrein van de voormalige Westergasfabriek. Een markt met huisvlijt, bijzondere etenswaar, en ander ongeregeld. Het was er druk en gezellig. Weet nog niet helemaal wat ik er van vind, maar vond het leuk genoeg om in december de kersteditie te gaan bekijken.


CREPES & GALETTES

Noordermarkt

Alle soorten Basilicum, munt, salie en beeldige kruidenboeketten. En dan hadden we het nog niet over de grote donkerbruine stenen potten met eigengemaakte pesto's, tapenades en salsa's. Een geweldige kruidenkraam op de boerenmarkt op de Noordermarkt in Amsterdam. Het is moeilijk om jezelf los te scheuren van de kraam want het ruikt er oorverdovend.

2 x stilleven na de Lindengrachtmarkt

Al om negen uur was het ongewoon warm voor de tijd van de dag. De bloemen heb ik kunnen weerstaan hoewel er een aantrekkelijk aanbod was van ridderspoor in 6 verschillende kleuren, wolken vrouwenmantel en gipskruid, jonge, paars/groen/grijze Judaspenning, en "neem me alsjeblieft mee"-pioenen.

Maar, het is heet en wordt nog heter en halverwege de week vertrek ik naar het verre Franse Zuiden. Geen bloemen deze week. Wel een kilo tuinbonen met zachte velletjes. om er een risotto mee te maken. En natuurlijk kersen. "België,zoet" stond erbij.Verder een makreelfilet en Hollandse garnaaltjes. Beide om er een lekker prutje van te maken en te serveren in witlofbootjes bij de borrel op de boot vanavond.

Mijn schoonzus vroeg me om het recept van risotto met tuinboontjes dat ik ooit voor haar en de twee nichtjes maakte. Op de site Mergenmetz kwam ik het recept tegen zoals ik het altijd maak.

Er staan op deze site nog veel meer recepten met tuinbonen.

Risotto met tuinbonen

2 kg tuinbonen; 550 gram arboriorijst (risottorijst); olijfolie; 2 ui, fijngesnipperd; 1 a 2 liter groentenbouillon; droge witte wijn; Parmezaanse kaas, geraspt; peper & zout

De bonen doppen. Kook ze gaar in 5 tot 10 minuten beetgaar (afhankelijk van de ouderdom der bonen). Dop ze nog een keer: de vliesjes eraf halen. Breng de bouillon aan de kook en zet op een laag vuur. Doe een scheut olijfolie in een grote pan (kasserol) en fruit de ui. Zet het vuur hoog, voeg de rijst toe en schep het om zodat alle korrels glazig worden van de olie. Blussen met een flinke scheut of scheuten wijn en zet het vuur direct laag. Laat de wijn nagenoeg volledig absorberen en verdampen. Voeg met een soeplepel een flinke scheut bouillon toe. De rijst moet zachtjes koken. Regelmatig omscheppen en wat bouillon toevoegen. De rijst moet niet nat worden, maar "kruipen". Proef na een kwartier of de substantie goed is en de rijst gaar. (De buitenkant zacht, de binnenkant een "beet".) Haal de risotto van het vuur, breng op smaak met peper en zout en de kaas. Schep de tuinbonen erdoor en opdienen.

van de markt

De buit ? Een bos lupine, 3 roze hanggeraniums, een pond kersen, verse basilicum en bladpeterselie, een stuk kaas met mosterzaad en een frans worstje met venkel. Oja en een grote artisjok.

boerenmarkt

De boerenmarkt op het plein van de Noorderkerk is tijdelijk verplaatst naar de Westerstraat. Er lopen veel drammerige types rond maar de kramen zijn uitnodigend. Naast een bosje rozenbotteltakken nam ik een geitenkaasje mee en een onsje mini shitake. Van het brood maakte ik gewoon een paar foto's.

olijfolie

Tassen vol met vers van de Lindengrachtmarkt aan het fietsstuur. Het gelukkigst was ik met deze literfles heerlijke, biologische, olijfolie uit Sicilië. Een Nederlandse ondernemer met een olijfgaard op Sicilië. Een fles vol zon voor een tientje. Zomaar op de Linden-grachtmarkt in Amsterdam.