mousse au chocolat

Dwars door de keukenmuur en de ijskastdeur heen zag ik de hele dag al een stuk bittere chocolade liggen.(100 gram) . Om 16.00 uur heb ik het er uitgehaald. Samen met klontje boter in de magnetron gesmolten. Stevig geroerd met 3 eidooiers, een theelepel vanille extract en wat zoetstof. (het schuldgevoel mag niet uit de hand lopen) en vervolgens met 4 stijfgeslagen eiwitten luchtig omgevouwen. Het resultaat zie je hierboven. Zeven Picardie glaasjes(kleinste formaat) gevuld met een mousse au chocolat to die for.