vrijdag 19 juni 2009

zakoeski

Helemaal in Russische sferen vanwege de Hermitage opening in Amsterdam zocht ik voor deze eetblog mijn Culinaria Russia weer eens op. Eén van de gerechten op de kaart van het spiksplinternieuwe restaurant NEVA bij de Hermitage aan de Amstel is Zakoeski. Het blijkt de Russische variant op tapas, mezze en antipasti . Ze worden in Rusland geserveerd als onderdeel van een overdadig aangeklede borrel (lees wodka).

Geen opmerkingen: