Deze zijn echt geweldig.
Nigella's shortbread recept.
het recept is voor een grote dikke plak shortbread dat meteen na het bakken in repen wordt gesneden. Ik maakte er hartjes koekjes van met een klein uitsteekvormpje.
Een deel van het deeg werd een dunne rol waarvan ik schuine plakjes sneed.
het werden allemaal minikoekjes. Om je kopje koffie of thee een beetje aan te kleden zonder echt over de schreef te gaan qua calorieën.
(Als je het bij één kunt laten tenminste)
Maak een deeg van 2 zakjes vanillesuiker met poedersuiker aangevuld tot 100 gram.
100 gram maizena, 200 gram bloem en 200 gram boter. In de keukenmachine laten draaien tot het deeg zich vormt.
Oven voorverwarmen op 160 graden.
Deeg uitrollen tot ongeveer een halve centimeter dik. koekjes uitsteken en 20-25 minuten bakken.
(dit recept staat al op de blog maar zo scheelt het zoeken)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten