Lunch met venkel en zalm.Schaaf de venkel in dunne plakjes. Doe in een ruime schaal en bestrooi met wat zout. Kneed de venkel licht met je handen. Knijp een halve citroen erboven uit, doe er een scheutje olijfolie bij en meng dit. Doe over op een bord of in een schaaltje en leg er een paar plakken gerookte zalm naast. Bestrooi met versgemalen peper en het venkelgroen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten