Met zo'n beeldig blikje gezoete kastanjepuree maak je een heerlijk kastanjewolkje als dessert.Meng de inhoud van een klein blikje(100 gr) met een eetlepel cognac. Klop een kwart slagroom stijf met een zakje slagroomversteviger en een beetje suiker of zoetstof. Meng twee eetlepels geslagen room door het kastanjemengsel alsook een stijfgeslagen eiwit voor de luchtigheid. Doe het dessert in kleine glazen of bakjes (2 of 3) en laat opstijven in de koelkast. Serveer met een dot geslagen room.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten