zondag 8 september 2013

pijnboompitjes maar dan lekkerder



Onlangs zag ik Merijn Tol, die samen met Nadia Zerouali het kookboek ARABIA samenstelde, in de weer met pijnboompitjes. De pitjes werden niet geroosterd maar gebakken in een laagje olie. Ik probeerde het en vanaf dit moment worden de pitjes hier in huis niet geroosterd maar gebakken. Wat een verschil !!! Je haalt echt het beste uit het pitje op deze manier. Het smaakt vol en stukken notiger. Wel heel goed opletten. Het moment van lekker naar verbranden is een kwestie van één of twee seconden.


Geen opmerkingen: