De gemengde paddestoelen van Albert Heijn werden klein gesneden.Er ging een gesnipperd sjalotje in de pan en een fijngesneden knofje. In een scheut olijfolie werden ze even aangezet, de fijngesneden paddestoelen gingen erbij en een snuf tijm. Toen het mengsel wat zachter werd ging er nog een scheutje marsala bij en sudderde het nog een paar minuten. Tenslotte nog wat peper, zout en fijngesneden platte peterselie. Daarna ging het op een sneetje geroosterd wit desembrood besmeerd met roomkaas.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten